Sabores do Oriente

Sabores do Oriente

Desta vez, conhecemos as cores e experimentamos os sabores da culinária tradicional japonesa,  que tem como alimento principal o arroz branco, como o nosso, que lá é chamado de hakumai, 白米.

Ao contrário de nossa cultura, não utilizam talheres e para comer. Eles usam o hashi, originário da China, consiste em dois pequenos bastões de madeira, plástico ou metal.

Os japoneses se alimentam de  frutos do mar, como peixes e outros produtos marinhos (como algas) e na maioria das vezes os comem cru e chamam de (sashimi).

  

O macarrão, originário da China também é uma parte essencial da culinária japonesa. Existem dois tipos tradicionais de macarrão, o sobá e udon. Feito de farinhade trigo sarraceno, o sobá (蕎麦) é um macarrão fino e escuro. O udon (うどん), por sua vez, é feito de trigo branco, sendo mais grosso. Ambos são normalmente servidos com um caldo de peixe aromatizado com soja, junto de vários vegetais.

A bebida preferida é o umeboshi que conhecemos como chá verde.

Empolgados com essas descobertas nossas crianças prepararam receitas deliciosas para a Mostra sabores do Oriente

 

 No cardápio,

·           Sōsu yakissoba (ソース焼きそば?), também conhecido por yakisoba  焼きそば ?,  cujo nome significa, literalmente, "macarrão de sobá frito".

O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne.

·         hakumai, 白米 tradicional arroz branco cozido em forma de bolinhos

·         Sushi de frutas

·         Umeboshi ou chá verde como conhecemos

·          E os famosos biscoitos da sorte chineses

"Origem do Sol"

Japão 日本 "Origem do Sol"


Continuando nossa aventura pela Ásia, é hora de visitar o Japão

 日本 em japonês Nihon koku que significa  "Origem do Sol". 

Um país onde a  Cultura e os jeitos de viver misturam as riquezas dos antepassados e as tecnologias do Novo Mundo.

O Japão se  destaca pela qualidade de vida, pelas inovações tecnológicas e ainda pela preocupação em proteger o meio ambiente diante do progresso e desenvolvimento.

Dentre as principais atividades industriais estão a engenharia de automóveis, a eletrônica, a informática,a  biologia e a química.

Embarcamos também nessa aventura tecnológica.

 No Cantinho conectados, as crianças foram incentivadas a  desenvolver  novas habilidades como a coordenação motora, a autonomia, a concentração e a linguagem através de divertidas brincadeiras. Curiosas e empolgadas,  experimentaram novas tecnologias e fizeram grandes descobertas.

Observamos que a forma de falar e escrever dos japoneses ,muito diferente da nossa,  combina o Kanji de origem chinesa com dois alfabetos silábicos japoneses, o hiragana e katakana. 

Nossas crianças puderam praticar registros japoneses através do desenho e suas simbologias relacionando-os a nossa forma de linguagem habitual através do letramento.

Nessa aventura, conhecemos muitas histórias e lendas.

 Aprendemos a fazer origami, a arte tradicional e secular japonesa de dobrar o papel, criando diferentes figuras e objetos sem cortá-lo ou colá-lo.

No desafio do Origami nossas crianças puderam desenvolver a concentração, a imaginação e construíram conceitos matemáticos importantes.

Tsuru

                               

Viajamos nas cores e sabores da culinária oriental... 

E essa aventura você confere em nossa próxima postagem!

Conhecendo a Terra do Sol Nascente

Desta vez, viajamos rumo a Ásia, o segundo Continente que iremos visitar.
Na companhia do personagem Kung Fu Panda e seus amigos, descobrimos as riquezas da Terra do Sol nascente.

Chegamos ao maior continente do Planeta.
Desembarcamos na China, lugar onde vivem o maior número de pessoas no mundo.  

Nossa missão aqui será conhecer uma nova Cultura, novos jeitos e costumes. Talvez, os mais diferentes dos nossos.

Empolgados na companhia do Panda, O grande dragão guerreiro, fomos conhecer as artes marciais e descobrimos o corpo através do kung fu

Imitando o amigo Panda, nossas crianças se divertiram e descobriram o corpo através dos movimentos e aprenderam o valor da amizade. 

Conhecemos a Festa do Dragão, animal símbolo da Cultura Chinesa que representa o esforço necessário para superar obstáculos até alcançar seus sonhos e sucesso.

O dragão está sempre presente nos festejos folclóricos da China, suas simbologias, lendas e significados são variados porém todas elas se referem a exaltar sentimentos de amizade e persistência.

Sentimentos esses que devemos também preservar!

Conhecemos ainda, a arte chinesa do Tangran

Descobrimos as cores e formas geométricas e através dessa arte chinesa, que se parece com um  quebra cabeça de 7 peças, aprendemos a formar diferentes figuras e desenhos.

No desafio do Tangran nossas crianças puderam desenvolver noções matemáticas de cores, formas, contagem e ainda, desenvolver o pensamento, o raciocínio lógico e a resolução de problemas.

E as descobertas não pararam por aí...

você sabia que na China a contagem do calendário é diferente do nosso?

Os chineses, este ano, estão comemorando o ano do macaco, e acreditam que ele  representa o perdão, a liberdade e a justiça.

E o jeito como escrevem então! Muito diferente do nosso...

Mas essa é uma aventura que você irá conferir em nossa próxima postagem

Até lá...